I dag har jeg lyst til å tipse om det fantastiske Smelters Mathus som åpnet på Bærums Verk den 26.november. Selv om dette er litt utenfor hva jeg vanligvis skriver om, så synes jeg dette stedet fortjener all den publisitet det kan få, dessuten er interiøret super lekkert så det blir jo litt innenfor likevel 😉 Jeg knipset derfor noen bilder med mobilen når jeg var innom og handlet litt forleden.
Jeg er veldig tilhenger av kortreist økologisk mat hvor dyrene har hatt det godt, og kokken/daglig leder Andreas Gullhav Hagen vet å plukke ut godsakene. Her finner du bl.a. selvskutt elg fra Nordmarka, gris som har gått fritt på økologisk gård på Kongsvinger, nydelige norskproduserte oster fra mindre ysterier, vaktelegg og grønnsaker som er dyrket etter biodynamiske prinsipper. Utvalget er utrolig bra, og i det lekre lokalet de har pusset opp på Bærums Verk blir besøket en fantastisk opplevelse. Dette er et sted jeg virkelig anbefaler deg å besøke om du er i nærheten.
De har også ferskt økologisk brød tilgjengelig hver dag, til og med på søndager!
Man merker fort at kokken og daglig leder Andreas Gullhav Hagen brenner for det han driver med når man tar turen innom. Han deler gledelig på sin kunnskap og informasjon om produktene i butikken.
Recommending a new place in my neighbourhood where you can find local and organic food in beautiful surroundings.
Images: Nina Holst
Such a beautiful layout, love the wood and colour scheme x
Millie x
Queenmillie.Blogspot.Com
It´s a lovely place for sure! The service is excellent there as well 🙂 A new local favorite.